Onderstaand treft u ons complete kerstmenu, deze wordt geleverd met kerst tafeldecoratie en een originele kerstmuzieklijst (spotify / youtube). U ontvangt bij het pakket opwarminstructies en opmaaktips.
De porties zijn aangepast aan het aantal gasten.
Ontbijt
- Luchtige havermoutpannenkoekjes
- Mascarponeroom met blauwe bessen
- Ahornsiroop
- Yoghurt trifle met mango
- Bananenbrood met cacao en cranberries
- Afbakbroodje
Hapjes (Koud)
- Plankje met lokale kaas en worst, aangevuld met druiven
- Huisgemaakte kipkerrie
- Muhamara, dip van geroosterde paprika en walnoten
- Brood en toast
Hapjes (Warm)
- Breekbrood met brie
- Lamsgehaktballetjes
- Geitenkaas met abrikozen omwikkeld in spek
Diner
Voorgerechten
- Knapperig brood met zeewierboter en abrikozen-tapenade.
- Aperitiefplank met o.a. huisgerookte eendenborst, gedroogde ham, paté, gemarineerde paddenstoelen, geglaceerde kastanjes en steenfruit.
- Frisse rauwkost salade van rode biet, appel en walnoten.
- Couscoussalade met ras el hanout en cranberries.
Soep
- Pittige pompoensoep met kokosmelk
- Naar wens te garneren met gegrilde kalkoen en amandelen.
Hoofdgerechten
- Stoofpotje van wild met kruidkoek en bockbier
- Kerstporchetta (rollade) met noten en cranberries
- Vegetarische pasteitjes
- Aardappelgratin met knoflook en gruyère
- Stoofpeertjes gestoofd in port, kaneel en steranijs
- Geglaceerde regenboogworteltjes
Dessert
- Crumble van kersen en bramen
- Brownies met zoute karamel
- Puddinkje van tonkabonen met een sinaasappelcoulis